Aktuelles
* "Rheinhessen genießen" vom 14.09.2018 bis 01.11.2018
mit unserem diesjährigen Gericht:
40 Stunden bei 60 °C gegartes Rinderschaufelstück
auf Kartoffel-Kürbispüree & violettem Stroh
40 Stunden bei 60 °C gegartes Rinderschaufelstück
auf Kartoffel-Kürbispüree & violettem Stroh
*Wilde Wochen vom 18.10.2018 bis 27.10.2018
Spezialitäten rund ums heimische Wild & Reh aus dem Donnersberger Forst!
Spezialitäten rund ums heimische Wild & Reh aus dem Donnersberger Forst!
WILDMENÜ
Wildterrine mit schwarzen Nüssen am Salatbouquet
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rosa gebratener Rehrücken auf Selleriepüree
mit Preiselbeerbirne & Haselnuss-Schupfnudeln
mit Preiselbeerbirne & Haselnuss-Schupfnudeln
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Dreierlei Mousse
(Ruby Schokolade/Valrhona Schokolade/Pistazie)
(Ruby Schokolade/Valrhona Schokolade/Pistazie)
Menüpreis pro Person Euro 46,00
KOMMENDE EVENTS:
*Trüffelmenü vom 02.11.2018 bis 10.11.2018
*Beaujolais 11-Gang-Gabelmenü am 16.11.2018 & 17.11.2018