MITTAGSTISCH EURO 14,50



RESTAURANT und WEINBAR
Küchenchef Christoph Rubel
Gaustrasse 29 * 55116 Mainz
genuss@lagallerie-mainz.de
Tel:
06131 - 69 69 414 * Fax: 06131 – 6969415

Genießen
Sie unseren leckeren Mittagstisch
Dienstag
bis Samstag * von 12 Uhr bis 14 Uhr
3-Gänge
Euro
14,90


Dienstag, 23. Mai

Spargelcremesuppe
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Tagliatelle mit gebratenen Lachsstreifen und Rieslingsauce
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Mini Dessert
Mittwoch, 24. Mai
Frühlingssalat mit Omlette
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Pfälzer Trio (Bio Glanrind Bratwurst, Saumagen & Leberknödel)
mit Rieslingkraut und Kartoffelpüree
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Mini Dessert  


Donnerstag, 25. Mai

Frühlingssalat mit
Spargelmousse
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Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Rosmarinkartoffeln
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Mini Dessert
Freitag, 26. Mai
Kohlrabisuppe  
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gebratene Edelfische auf Blattspinat mit Paprikasauce und Salzkartoffeln
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Mini Dessert
Samstag, 27. Mai


Frühlingssalat mit Spargelquiche

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Riesling Hähnchen mit Reis
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Mini Dessert



Muttertags Menü

Sonntag 14. Mai 2017

Ab 11.30 -14.30 &

18.00 – 22.00 Uhr

 

Finther Spargel in der knusprigen

Parmesanhülle gebacken
mit Avocado-Zitronenmelissen-Mousse
und gebratenen Scampi

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Auf der Haut gebratenes Loup de Mer

Filet mit Auberginenmousse und Paprikasauce

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 Medaillons vom Kalbsfilet auf Risotto

 von grünem und weißem Finther Spargel
mit Balsamicojus

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Crème Brûlée von der Tahiti Vanille

mit Erdbeersorbet

3-Gang Menü ( ohne Fisch) Euro 46,00

4-Gang Menü Euro 59,00

Unsere Spargelkarte
Unser Spargel kommt vom Erzeuger Axel Weil in Mainz-Finthen

Vorspeise

Spargelcremesuppe mit Kartoffelstoh
und Schwarzwälder-Schinkenpraline Euro 9,50 ohne Praline Euro 7,50

gebratene Gänsestopfleber mit glaciertem Rhabarber und Spargel Creme Brûlée Euro 19,50

Spargeljoghurttörtchen mit mariniertem Spargel, Scampi-Krustade und Gewürzlachs Euro 16,50

Spargel in der Parmesanhülle gebacken mit gebratenen Scampi und Avocadocreme Euro 16,50

Hauptgericht

Portion Finther Spargel mit Pellkartoffeln und zerlassener Butter
oder hausgemachter Sauce Hollandaise Euro 17,50

Spargel Extra

Portion roher Schinken oder gekochter oder gemischt Euro 6,50

Edelfischfilet der Tages Euro 11,50

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken Euro 10,50

Kalbsrückensteak ca.150g Euro 14,50


EIN SOMMERFEST IM GRÜNEN AUF HOF IBEN
SONNTAG, 2.7.2017 von 11 bis 18 Uhr
Ein kulinarisches Sommerfest mit ausgesuchten Weinen in stilvollem Ambiente
Freuen Sie sich auf die Weine der Weingüter:
Weingut Philipp Kuhn, Pfalz
Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen
Weingut Hahnmühle, Nahe
Weingut Runkel, Nahe
Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen
MENÜ
Dreierlei vom Yellow Fin Thunfisch
(Ceviche / Tataki / Tatar)
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Agnolotti del Plin (piemontesische Mini Ravioli) mit frischem Sommertrüffel
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gebratene Jakobsmuscheln auf Belugalinsen mit Safransauce
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Tranche vom US Black Angus Roastbeef auf lauwarmen mediteranem Kartoffelsalat mit Balsamicojus
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Creme brûlée mit flambierten Pfeffer-Erdbeeren & hausgemachtem Erdbeersorbet
PREIS PRO PERSON EURO 89,90 inkl. Wein & Wasser
Christoph Rubel Restaurant La Gallerie - Kulinarische Genüsse einer marktfrischen und mediterranen Küche